Almanacco di oggi domenica 13 agosto: Alfred Hitchcock e i consigli in cucina di Child

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Accadde oggi

Il 13 agosto 2004 moriva Julia Child, colei che con i suoi libri (tra tutti, Mastering the art of French cooking) e i suoi popolari programmi televisivi aveva portato l’arte della cucina francese tra le massaie statunitensi. Tra le sue frasi celebri c’è anche «se sei sola in cucina e ti cade l’agnello per terra, raccoglilo. Chi mai lo verrà a sapere?». Un consiglio che tradisce un istinto un poco malandrino. D’altronde è entrato nel mito pure il suo coltellaccio da cucina lungo settanta centimetri, che lei brandiva sempre con grande orgoglio. Chissà se Alfred Hitchcock seguiva i suoi show in tv. Di certo il regista britannico — nato il 13 agosto 1899 — aveva un rapporto complesso con la cucina: adorava mangiare ma detestava il fatto di essere sovrappeso (anche se ci scherzava su). Spesso nei suoi film il cibo ha connotati sinistri. In Notorious c’è la celebre tazzina di caffè al veleno. Nel Sospetto c’è l’altrettanto famoso bicchiere di latte. E che dire dell’ultimo sandwich di Marion Crane in Psycho? Un inquietante presagio prima della doccia finale…  ©RIPRODUZIONE RISERVATA 

(di Luigi Gaetani)

Nati del giorno

Antonio Salandra, 13 agosto 1853, politico e giurista

Alfred Hitchcock, 13 agosto 1899, regista e produttore cinematografico britannico

Felix Wankel, 13 agosto 1902, inventore tedesco

Fidel Castro, 13 agosto 1926, rivoluzionario, politico e militare cubano

Ambrogio Fogar, 13 agosto 1941, navigatore, esploratore, scrittore e conduttore televisivo

Philippe Petit, 13 agosto 1949, artista e funambolo francese

Herb Ritts, 13 agosto 1952, fotografo e regista statunitense

Ron, 13 agosto 1953, cantautore e musicista

Domenico Dolce, 13 agosto 1958, stilista e imprenditore

Tiziana Rivale, 13 agosto 1958, cantante e compositrice

Kasia Smutniak, 13 agosto 1979, attrice e modella polacca

Sebastian Stan, 13 agosto 1982, attore rumeno naturalizzato statunitense

Morti del giorno

René Laennec, 13 agosto 1826, medico francese
Eugène Delacroix, 13 agosto 1863, artista e pittore francese

H. G. Wells, 13 agosto 1946, scrittore britannico

Lauren Bacall, 13 agosto 2014, attrice statunitense

Nadia Toffa, 13 agosto 2019, conduttrice televisiva e giornalista

Gino Strada, 13 agosto 2021, medico, attivista, filantropo e scrittore

Piero Angela, 13 agosto 2022, scrittore, giornalista e divulgatore

Santo del giorno

Santi Ponziano e Ippolito, rispettivamente papa e sacerdote. Ponziano divenne papa nel 230 e il suo pontificato durò fino a quando non venne deportato, assieme ad Ippolito, nelle miniere in Sardegna per volere di Massimino il Trace. Morirono entrambi di stenti nel 235.
 

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