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Chiude la Locanda dei Girasoli: “Sono 22 anni che combattiamo, non ci arrenderemo ora”

La Locanda dei Girasoli è un ristorante che a Roma ha dato lavoro a persone affette dalla sindrome di Down. In 22 anni, decine di ragazze e ragazzi si sono potuti mettere alla prova come camerieri in sala o come cuochi ai fornelli. “La nostra più grande soddisfazione è che alcuni di loro sono poi andati a lavorare altrove con grandi risultati”, racconta il direttore Ugo Minghini. Le chiusure dovute alla pandemia da Covid-19 e, recentemente, la scarsa affluenza di clienti hanno però inferto un colpo letale all’attività. “L’ultimo giorno che siamo rimasti aperti era domenica scorsa: due clienti. Sabato ne abbiamo fatti quattro, venerdì zero. Con questi numeri è impossibile andare avanti”, aggiunge Minghini, confermando che la Locanda chiuderà i battenti. “Il messaggio che rivolgo a tutti è di aiutarci a trovare una soluzione”, afferma Simone Ippoliti, cameriere della Locanda. Un intervento delle istituzioni potrebbe garantire nuova linfa a questa esperienza. “Sono 22 anni che combattiamo tra alti e bassi e non ci siamo mai arresi – conclude Minghini -. Il nostro obiettivo è di salvare un progetto importante che possa dare futuro a tanti altri ragazzi nei prossimi anni”. L’ARTICOLO Chiude la Locanda dei Girasoli, per 22 anni ha dato lavoro a ragazzi down e con disabilità

A cura di Francesco Giovannetti



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