In cammino con San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi, per assaggiare quattro regioni

A Villa Santa Maria, piccolo borgo abruzzese della Val di Sangro, c’è da secoli un gran viavai di cuochi. L’attuale sindaco, Pino Finamore, è stato per decenni chef a Montecitorio. E dall’istituto alberghiero del paese sono usciti i cuochi del Cipriani…

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