Intolleranza al lattosio, cos’è e come si diagnostica e le differenze con l’allergia

Ci sono due casi in cui latte e derivati vanno eliminati o limitati dalla dieta. Il primo riguarda le persone che hanno sviluppato un’allergia alle proteine del latte, l’altro riguarda coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Secondo l’Efsa, l’allergia…

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