Quinoa, fagioli, salicornia: il cibo del futuro si coltiva nel deserto

L’aumento costante delle temperature, la carenza d’acqua, i terreni meno fertili, gli eventi meteorologici estremi: i cambiamenti climatici stanno rappresentando una vera sfida anche per l’agricoltura. Ma cosa dobbiamo aspettaci nei prossimi 30 anni? Con 1,5 gradi in più si…

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